大明之五好青年

木允锋 作品

    陈于阶还是有些犹豫不决……

    毕竟他一直跟着他舅舅,虽然熊廷弼给了他做官的机会,但实际上他也知道,只要跟着他舅舅,终究还是能混个一官半职的。

    当然,这就是他自己的事了。

    两人一起到了外面街上。

    这时候灾民依旧在不断涌入,这几天持续的大雨在顺天各地都不同程度地造成了水灾。实际上这个地方一向如此,因为处在太行山脉和燕山山脉共同的泄水通道,无论西边还是北边,山间流出洪水都汇聚于此。辽国时候通州南边延芳淀周长数百里,哪怕现在的南苑也是四时不竭,状若汪洋,这种地方夏季山洪一发这水灾几乎标配。而这些涌入的灾民,让京城的繁华盛世瞬间变了模样,一条条大街上全是拖家带口,哭喊祈求施舍的灾民,尽管万历迅速下令设粥厂,但很显然改变不了什么……

    官府施粥大家都懂的。

    皇帝拿出一万两,估计真正用到灾民身上的也就一千两,更何况米价也在暴涨。

    “你知道番薯吗?”

    杨信问陈于阶。

    “我舅舅在江南进行试种过,但并不受民间欢迎,江南又不缺粮食,吃惯了大米的人们根本不喜欢吃这个,更何况江南如今连水稻都不爱种,桑棉才是最受追捧,大米都是从湖广江西买。

    谁还会种地瓜?

    而北方我们目前也在天津试种,但至今也未曾想出该如何保存,此物最怕冰冻,一冻即腐坏不可食。”

    陈于阶很直接地说。

    然后杨信用一种很诡异的眼神看着他……

    “杨兄?”

    陈于阶茫然说道。

    “难道你们不会挖个坑把它埋了吗?”

    杨信无语道。

    他没想到这么简单的问题居然难倒了大名鼎鼎的徐光启。

    “杨兄能解决冬储?”

    陈于阶惊喜地说。

    “那个是最简单的,挖个坑,干燥无水但有潮气的,然后铺上沙子把那东西埋里面,上面插个东西透气,然后就不用再管了,若是家里有火炕就完美了,堆在里面就行,怎么还不撑一冬天?”

    杨信说道。

    “走,找我舅父!”

    陈于阶毫不犹豫地说道。

    事实上徐光启还真没解决这个冬储的问题,不过杨信一说,以这老头的头脑瞬间明白了。

    “你还懂多少?”

    徐光启很不客气地问。

    “问!”

    杨信同样很不客气地往太师椅上一坐端起茶杯说道。

    “冬储老朽已经明白,然还有一个麻烦,此物发芽需天暖,只能开春与其他作物同种,然其生长期过长,其他作物都已收此物尚不能收。结果耽误冬季小麦播种,使得一年只能种一季,这样其增产就无用,南方天暖发芽早先育秧再移栽就无此问题。”

    徐光启说道。

    “简单,制作类似火炕的苗床把种薯排在上面,盖上土底下烧火控制火候使其提前发芽,等割完麦子再剪下来插秧。”

    杨信说道。

    这是北方没有塑料薄膜前育秧的标准做法,山东半岛都这么干。

    “不怕烤坏了?”

    陈于阶愕然道。

    “这种初级的问题我不屑于回答!”

    杨信很是欠揍地说。

    “此事不难,有经验的农民用手试一下就能确保,而且这种育秧必须得实验,试个一段时间就懂了,这的确可以保证与小麦错开,收获小麦种地瓜,收完地瓜种小麦,北方旱田也能一年两熟,若此法能行,杨小友将名垂千古!”

    徐光启说道。

    杨信继续端着盖碗喝茶装高人。

    “还有,民间不喜食此物,这也是一个问题。”

    徐光启说道。

    “这个烤地瓜,或者甘薯,吃多了的确胃酸过多,但我们可以换一种方法来解决,比如酿酒,大明一年酿酒得浪费多少粮食?陛下发个圣旨以后只准喝地瓜烧不就解决地瓜用途?另外我们可以做粉条,粉皮,甚至地瓜煎饼都可以,尤其是地瓜煎饼,这个不但解决了胃酸问题,而且还耐储存。哪怕煮熟了,切地瓜干地瓜条晒了当零食卖,那也一样很不错,比如我就很喜欢在冬天弄个地瓜条在火上烤烤吃。”

    杨信说道。

    陈于阶一脸的无语。

    这意思是你吃过啊!话说至今整个北方就我们在天津试验,你一个所谓的河间人去哪儿吃的?

    “酿酒老朽懂,但其他的就不太懂了!”

    徐光启说道。

    “你们在天津种了多少地瓜?”

    杨信问道。

    “不算太多,也就百十亩而已,只是在一些薄地。”

    陈于阶说道。

    “地瓜现在还有吗?”

    杨信问道。

    “暂时没有!”

    陈于阶说道。

    “那就等收获再说,你们负责投资,买个小院子,招募些工人,然后等地瓜收获以后,我教他们如何制作各种制品。尤其是粉皮,粉条,我可以保证会广受欢迎,另外还可以用地瓜制作小零食,这个也能卖,总之咱们可以用来赚钱。徐公,官府推广没什么效果,就算有也很缓慢,但如果我们的地瓜可以赚钱,那么不用官府推广,也会有人跟风的,这样你的地瓜还是会推广开,我们还能趁机发一笔小财。”

    杨信说道。

    他其实也不会做这个。

    但是,首先粉条宽粉这些食品这时候都早就有了,而且在民间早就广受欢迎,而剩下无非就是改成地瓜而已。

    不需要地瓜面。

    这些都是地瓜直接切开上磨磨出的浆,剩下就是过滤,最终得到纯淀粉糊再加明矾,无非就是这么个程序,剩下就是传统的粉条制法了。搞这个并不是为了赚钱,而是为了推广地瓜,短期内整个北方只有徐光启在天津的地产地瓜,他们会垄断这个行业。而传统粉条是绿豆之类制作,这东西的成本跟地瓜粉条根本没法比 你现在所看的《大明之五好青年》 第四十二章 杨氏百科全书只有小半章,要看完整版本请百度搜:(锦书网) 进去后再搜:大明之五好青年